VITAMINE A – TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR
BIENFAITS DE LA VITAMINE A
La vitamine A possède des rôles physiologiques reconnus :
- contribue au maintien d’une vision normale et au bon fonctionnement des yeux
- contribue au fonctionnement normal du système immunitaire
- contribue au maintien d’une peau normale
- contribue au maintien de muqueuses normales
- contribue au métabolisme normal du fer
- joue un rôle dans le processus de spécialisation cellulaire
La vitamine A est également utilisée dans le domaine cosmétique, notamment sous forme de rétinol dans certains soins pour la peau.
RÉTINOL, BÊTA-CAROTÈNE ET VITAMINE A : QUELLE DIFFÉRENCE ?
Ces termes sont souvent confondus, mais ils ne désignent pas exactement la même chose :
- Rétinol : forme active de la vitamine A, principalement présente dans les aliments d’origine animale et utilisée en cosmétique, notamment dans les soins pour la peau visant le renouvellement cutané.
- Bêta-carotène : précurseur de la vitamine A d’origine végétale, doté de propriétés antioxydantes. Il contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif lié à différents facteurs environnementaux tels que les rayons UV ou la pollution.
- Rétinal : forme impliquée dans le processus de vision. Il est présent dans la rétine et participe à la perception de la lumière et de l’obscurité.
- Acide rétinoïque : dérivé de la vitamine A notamment utilisé dans certains produits cosmétiques.
Une alimentation variée permet généralement d’obtenir ces différentes formes naturellement.
ALIMENTS RICHES EN VITAMINE A
Une alimentation riche en vitamine A peut inclure des aliments d’origine animale et végétale :
- Foie
- Poissons de mer
- Œufs
- Lait et produits laitiers
- Carottes
- Épinards
- Brocolis
- Poivrons
- Pamplemousse
- Cerises
Les aliments d’origine animale contiennent principalement du rétinol, tandis que les végétaux apportent surtout du bêta-carotène.
Si l’alimentation ne couvre pas les besoins quotidiens, un complément alimentaire contenant de la vitamine A peut être envisagé selon les besoins individuels.
TOUTES LES QUESTIONS SUR LA VITAMINE A
Les besoins varient selon l’âge, le sexe et certaines situations spécifiques comme la grossesse ou l’allaitement.
Selon la Société allemande de nutrition (DGE), les apports recommandés sont généralement :
- 700 µg par jour pour les femmes
- 850 µg par jour pour les hommes
Si votre alimentation couvre déjà vos besoins quotidiens, une supplémentation n’est pas toujours nécessaire.
En cas de doute, il est recommandé de demander conseil à un professionnel de santé.
Une carence en vitamine A est rare en Europe mais peut entraîner :
- troubles de la vision
- fatigue
- sécheresse de la peau
- fragilité du système immunitaire
Une alimentation équilibrée permet généralement de couvrir les besoins quotidiens.
Un excès de vitamine A peut provoquer :
- maux de tête
- nausées
- vomissements
- perte d’appétit
- peau sèche
- chute de cheveux
Les femmes enceintes doivent être particulièrement vigilantes concernant les excès de vitamine A et demander l’avis d’un professionnel de santé avant toute supplémentation.
Let customers speak for us
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Ce n'est pas juste du sucre vert. On goûte vraiment le matcha – de la profondeur et une légère amertume équilibrée par la douceur. Impressionnée par l'authenticité du goût.
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