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MANGANÈSE – TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR

Le manganèse (Mn) est un oligo-élément essentiel naturellement présent dans l’organisme. Apporté en petites quantités par l’alimentation, il participe à de nombreuses fonctions biologiques indispensables au fonctionnement normal du corps.


Bien qu’il s’agisse d’un métal naturellement présent dans l’environnement, le manganèse est principalement connu en nutrition pour son rôle dans différentes fonctions physiologiques. Il intervient dans plusieurs mécanismes liés au métabolisme, à la protection cellulaire et au fonctionnement normal de certains tissus.

BIENFAITS DU MANGANÈSE


Le manganèse possède plusieurs rôles physiologiques reconnus dans l’organisme :

• Métabolisme énergétique : contribue au métabolisme énergétique normal.
• Stress oxydatif : participe à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
• Tissus conjonctifs : contribue à la formation normale des tissus conjonctifs.
• Santé osseuse : contribue au maintien d’une ossature normale.
• Métabolisme des macronutriments : participe au métabolisme normal des glucides, lipides et protéines.

À l’échelle cellulaire, le manganèse intervient dans de nombreux mécanismes biologiques essentiels, notamment ceux liés au métabolisme, aux tissus conjonctifs et aux mécanismes naturels de défense contre le stress oxydatif.

ALIMENTS RICHES EN MANGANÈSE


Le manganèse est naturellement présent dans différents aliments :

• Fruits à coque (noix, noisettes, amandes)
• Céréales complètes
• Légumineuses (lentilles, pois chiches)
• Thé et certaines infusions
• Épinards et légumes verts
• Fruits de mer
• Cacao et chocolat noir

Une alimentation variée permet généralement de couvrir les besoins quotidiens.

TOUTES LES QUESTIONS SUR LE MANGANÈSE