VITAMINE K – TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR
BIENFAITS DE LA VITAMINE K
La vitamine K possède plusieurs rôles physiologiques reconnus :
• Elle contribue à une coagulation sanguine normale.
• Elle contribue au maintien d’une ossature normale.
Après son absorption au niveau intestinal, la vitamine K est transportée vers le foie, où elle participe à l’activation de protéines impliquées dans la coagulation sanguine.
La vitamine K est souvent associée à la vitamine D3 en raison de leur complémentarité dans le métabolisme osseux.
Chez les femmes, la vitamine K suscite également un intérêt particulier dans le domaine du métabolisme osseux, notamment après la ménopause. Certaines protéines impliquées dans le maintien d’une ossature normale, comme l’ostéocalcine, sont en effet dépendantes de la vitamine K.

ALIMENTS RICHES EN VITAMINE K
La vitamine K est naturellement présente dans de nombreux aliments :
• Légumes verts : chou kale, épinards, brocolis, laitue
• Herbes aromatiques : persil, ciboulette
• Huiles végétales : colza, soja, olive
• Produits fermentés : natto (source particulièrement riche en vitamine K2)
• Produits d’origine animale : œufs, certains fromages, foie
Une alimentation variée et équilibrée permet généralement de couvrir les besoins quotidiens en vitamine K.
TOUTES LES QUESTIONS SUR LA VITAMINE K
Les besoins en vitamine K varient selon l’âge, le sexe et la situation de chacun.
Selon la Société allemande de nutrition (DGE), les apports recommandés se situent généralement entre 60 et 70 µg par jour chez l’adulte.
La vitamine K étant liposoluble, elle est généralement consommée au cours d’un repas contenant des matières grasses afin de favoriser son absorption.
Elle est souvent proposée sous différentes formes de compléments alimentaires, notamment en capsules, ampoules ou gummies.
Une carence en vitamine K peut être associée à :
• Des troubles de la coagulation sanguine
• Des altérations du métabolisme osseux
Les carences restent toutefois rares chez les adultes disposant d’une alimentation variée.
La vitamine K est généralement bien tolérée lorsqu’elle est consommée dans les quantités recommandées.
En revanche, les personnes suivant un traitement anticoagulant doivent demander l’avis d’un professionnel de santé avant toute supplémentation en vitamine K.
NOS INCONTOURNABLES
NOS INCONTOURNABLES

















