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LES OPC – TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR

Les OPC (Oligomères Proanthocyanidines), sont des substances végétales secondaires. Ils sont classés comme tannins condensés, et sont des composés naturels présents dans certaines plantes comme les pépins de raisin (Vitis vinifera) ou l'écorce de pin (Pinus pinaster).

Ils sont principalement étudiés pour leur activité antioxydante.

En raison de leur concentration particulièrement élevée dans les pépins de raisin, ces composés sont souvent extraits de ces derniers et désignés sous le terme « extrait de pépins de raisin ».

Aujourd’hui, les OPC sont principalement consommés sous forme de compléments alimentaires, souvent issus de raisin ou d’écorce de pin.

BIENFAITS DES OPC : QUE DISENT LA TRADITION ET LA RECHERCHE ?


Les OPC sont étudiés pour leur activité antioxydante.
Les vitamines C et E contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Dans les compléments alimentaires, les OPC sont souvent associés à ces vitamines car cette combinaison permet de réunir différentes sources d’antioxydants dans une même formule.

Les antioxydants participent à la neutralisation des radicaux libres, des molécules instables générées notamment par le stress, la pollution ou le vieillissement naturel.

Dans les usages traditionnels à base de plantes :
• Les extraits de pépins de raisin sont utilisés pour accompagner le bien-être général.
• Ils sont intégrés dans des routines visant à soutenir l’équilibre cellulaire.
• Ils sont associés au maintien d’un mode de vie sain et équilibré.

OPC DE RAISIN OU D’ÉCORCE DE PIN : QUELLES DIFFÉRENCES ?


On retrouve principalement deux sources d’OPC :

• Extrait de pépins de raisin (Vitis vinifera) : source la plus répandue en complément alimentaire.
• Extrait d’écorce de pin (Pinus pinaster) : également riche en proanthocyanidines.

Les deux contiennent des composés similaires, mais les pépins de raisin sont souvent préférés car ils concentrent naturellement plus d’OPC et permettent de produire un extrait pratique pour les compléments alimentaires. De plus, le raisin est déjà très présent dans l’alimentation, ce qui facilite la disponibilité et la maîtrise de l’extraction.

ALIMENTS RICHES EN OPC


Les OPC ne sont pas exclusivement présents dans les compléments alimentaires. On les retrouve aussi dans :

• Raisins (surtout les pépins et la peau)
• Myrtilles
• Canneberges
• Pommes
• Cacao brut
• Thé

L’huile de pépin de raisin est issue du pressage des pépins, mais elle contient principalement des lipides. Les OPC, eux, sont hydrosolubles et se retrouvent surtout dans les extraits concentrés plutôt que dans l’huile.

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